Miejsce dla prawdziwyh smakoszy kuchni
Nie jesteś zalogowany.
50 dag mięsa pokrojonego w kostkę jak na
gulasz (wieprzowe, wołowe) 2 cebule
1/2 szklanki wytrawnego wina garść rodzynek sok z cytryny garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, kolendra) sól, pieprz, imbir 2 łyżki mąki pszennej tłuszcz do smażenia
Mięso natrzeć sokiem z cytryny, imbirem, solą i pieprzem. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Rodzynki umyć i zalać winem, odstawić do napęcznienia. Obtoczyć w łyżce mąki i obsmażyć na tłuszczu na złoty kolor. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać obsmażone mięso, zalać wodą z dodatkiem przypraw tak, aby płyn zaledwie przykrywał mięso. Dusić do miękkości na małym ogniu. Dodać wino z rodzynkami, zagotować. Pozostałą mąkę rozprowadzić kilkoma łyżkami wody, dodać do sosu i podgrzewać na małym ogniu do chwili, gdy sos zgęstnieje. Dodać posiekaną zieleninę i dobrze wymieszać. Podawać najlepiej z ryżem na sypko lub domowymi kluseczkami.
Offline
Bardzo pomysłowe!
Offline
| » Oracle aktualizuje Fusion Middleware Z początkiem lipca br. Oracle udostępnił nowe wersje czterech elementów składowych Fusion Middleware. Do końca roku mają pojawić się nowe wersje pozostałych aplikacji warstwy pośredniczącej, która ma stać się podstawą zapowiadanego od lat oprogramowania biznesowego nowej generacji - Fusion Applications. | » Business Suite 7, czyli zmiana podejścia do ERP Wraz z premierą Business Suite 7 SAP chce zerwać z klasycznym podziałem na moduły funkcjonalne. Odmienny ma być też sposób aktualizacji oprogramowania i dodawania nowych funkcjonalności. |